こんばんは！

チキートです！

先日、浜松引佐町の峯野牧場さんへお邪魔してきました。
峯野さんから牛のケアの仕方や牛の食生活、ストレスがない牛ってどんな牛なのか等、色々聞いてきました。
牛の世話も我が子を育てるように育てていて私達飲食人はそのありがたい命をいただいて調理をしているということ、大切に扱わなければいけないこと、それをより多くのお客様に伝えなければいけない仕事をしているんだと感じたとても良い経験をさせていただきました。

今後のチキートのメニューにも反映される予定です！

楽しみにしていてください。

さて、毎月恒例の今月のおすすめメニューのご紹介です！

チキート2月のおすすめメニュー

活タコと地場野菜のオレンジマリネ

活タコは他ではあまり食べることが出来ない希少生タコを、チキートのオリジナルマリネドレッシングでオレンジと地場野菜であえています。

マグロの生ハムカルパッチョ仕立て

しっとりとした身質のマグロの旨みに燻の薫りがほんのり薫り、甘みを感じます。

どちらもお酒がすすむ逸品です！

是非、初めのお酒のアテにご注文してみてください。

それ以外にも、美味しい料理が揃っていますが、ちょっとアレンジするだけでプラスで楽しめる料理がございます！

チキートの隠れ楽しみ方

鳥レバーと砂肝のコンフィ+無料のスパイス

鳥レバーと砂肝のコンフィに、テーブルにあるスパイスふりかけをかけるとコンフィが更に風味が増して美味しくなります。

途中で味変して2度楽しんでください。

不明な時は、お気軽にスタッフにご相談くださいね。

来月の告知

3月上旬に【松菱の跡地】にてイベントが開催されます。

その時にチキートオリジナル弁当を販売します！

お店では食べれない、チキートのお弁当を是非お試しください！